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初めての方には「ぼたん鍋」がおすすめです。
猪肉は比較的クセが少なく、脂に甘みとコクがあり、味噌仕立てのお鍋にすることでジビエ初心者の方にも食べやすくなります。

もう一歩ジビエならではの味わいを楽しみたい方には、熊鍋もぜひおすすめしたい一品。 熊肉ならではの濃厚な旨みと、甘みのある脂は、一度食べると印象に残る味わいです。

「まずは気軽に」ならぼたん鍋、「せっかくなら希少なジビエを」なら熊鍋がおすすめです。

それぞれに違ったおいしさがあります。

熊肉は、濃厚な旨みと甘みのある脂が大きな魅力。特に脂のおいしさは熊肉ならではで、鍋にするとその旨みがお出汁や野菜にも染み渡ります。

猪肉は、豚肉に近い親しみやすさがありながら、より肉の旨みが濃く、脂には甘みとコクがあります。ぼたん鍋にすると、その魅力を存分に楽しめます。

鹿肉は、脂肪が比較的少なく、赤身ならではのしっかりとした旨みが特徴。あっさりとした味わいで、焼肉やステーキなどにもよく合います。

同じジビエでも味わいはまったく違います。ぜひ食べ比べて、お気に入りのジビエを見つけてみてください。

はい。ご注文者様とは別の住所をお届け先として指定していただけます。

ご家族やご友人への贈り物はもちろん、お歳暮・お中元・誕生日・内祝いなど、特別な日のギフトにもおすすめです。
普段なかなか自分では購入する機会のない熊肉やジビエは、ちょっと珍しい「ご馳走」としても喜んでいただけます。
のし・ギフト包装も承っております。

十分に加熱していただければ、お子さまにもお召し上がりいただけます。

ジビエは鉄分やタンパク質が多く、お子さまにおすすめです。
ただしジビエは、一般的なお肉と同様、生や加熱不十分な状態では食べず、中心部までしっかり加熱することが大切です。 特に乳幼児など抵抗力の弱い方には、十分な加熱を徹底してください。
すでにしっかりと火が通り、柔らかく仕上がった缶詰は特におすすめです。