天然鮎2匹+ジビエ焼肉400g 2人前 天然 ぎふジビエ焼肉セット（天然友釣り鮎串さし2匹）（鹿肉・猪肉ロース・猪肉もも　またぎタレ付き）

天然友釣り鮎の串さし（生）

清流の地「岐阜」

岐阜の豊かな川で育った鮎は全国からも人気の高い一等品です。

日本古来の伝統釣法の『友釣り鮎」

網漁のように魚体に絡み締め付けることがないため、鮎の身が水を吸ったりせず香りの元となる「ヌメリ」もしっかり残っています。

友釣り鮎は最高級品として扱われています。

そんな鮎を串うちにしてお届けいたします。同封の塩を振れば極上の鮎の塩焼きの完成です。

お家でグリルで、野外のBBQやCAMPでもお楽しみください。

ジビエ初体験の方にもオススメ

熟練の猟師さんとの信頼関係が生む「旨み」しかない極上の猪肉！！猟法・寝かし・さばき全ての技にこだわり、1番おいしい時期のものだけをお出しします。

極上の赤身「ぎふ鹿肉」猪肉同様、熟練の猟師さんによるこだわりの鹿肉。

熟練猟師さん監修「またぎタレ」

ジビエ初体験の方にもぜひオススメしたいセットです！

猪肉ロース

脂の甘さに感動します！猪肉は脂に優しい甘さと香りがあり、シンプルに肉の旨味を味わうことができます。脂の濃い味わいがあるにも関わらず、さっぱりしていてくどさは全くありません。

猪肉もも

もも肉は脂身と赤身が相まって旨味を感じる部位です。火を通すと脂身の旨味がジュワーっと肉全体を包み込みます。脂に価値があると言ってもいいくらい猪の脂というのは旨いんです。

鹿肉

鹿肉は他の肉に比べて脂肪が少なく低カロリーなのに高たんぱく、鉄分も豊富です。そして鹿肉の中でもロースはきめ細かく柔らかな肉質で鹿肉本来の旨味を十分に味わうことができる部位です。

ジビエを知り尽くした熟練漁師さん監修「またぎタレ」

ジビエのことを知り尽くした猟師さんだからこそ、この美味しさを一番知っています。自分で食べる最高のタレ…。

今回特別に教えていただき商品にいたしました！ご飯、お酒が進むこのまたぎタレ。このタレもまた、楽しみの一つです。

自然・山・ジビエは最高の組み合わせ

「自然×山×ジビエ」最高の組み合わせです。お家焼肉はもちろん、キャンプやBBQ、自然広がる場所で食べるジビエの焼肉は大声で叫びたくなるほど美味しいです。新しい発見をしてみてください！

商品情報