スノーピーク主催のイベント「雪峰祭（せっぽうさい）」に、ジビエ缶詰ブランド「GIBIER CAMPUS」として出店させていただきました！
会場は大阪府の箕面キャンプフィールドです。
秋晴れの空の下、芝生の上にタープがずらりと並び、たくさんのキャンパーのみなさまで賑わっていました。
試食は鹿肉のバゲットのせ
今回は、鹿肉ステーキ缶詰の鹿肉をほぐしてバゲットにのせた試食をご用意しました。
これまでファミリー層の多いイベントでは、「ジビエ」と聞くだけで敬遠されることもありました。
ところが今回は、ご家族みなさまで積極的に試食してくださる姿がとても印象的でした。
お子さまの方から
「美味しい！」
「もっと食べたい！」
「買って！」
と、親御さまにおねだりする声も聞こえてきて、これまでのイベントとは違う反応に私たちも大喜びでした。
忘れられない出来事
特に心に残っているのは、普段お肉全般を食べられないというお子さまが、鹿肉を「美味しい！」と喜んで食べてくれたことです。
親御さまもとても感動されて、たくさんの商品をご購入くださいました。
天然のお肉が持つ美味しさや可能性を、私たち自身があらためて実感した、忘れられない出来事になりました。
森の再生活動にも、温かい応援をいただきました
ジビエを初めて召し上がる方も多くいらっしゃいましたが、過去のイベントと比べても抵抗感を示される方が少なく、お声がけしたほとんどの方が試食してくださいました。
また、私たちが取り組む森の再生活動にも多くの方が関心を寄せてくださり、温かい応援の言葉をたくさんいただきました。
商品への興味だけでなく、自然や森の未来を「自分たちにも関わること」として受け止めてくださっていることが伝わってきて、スノーピークユーザーのみなさまの自然への意識の高さを感じました。
キャンパーのみなさまに選ばれた缶詰と、その楽しみ方
※写真の価格は、雪峰祭会場での特別価格です。オンラインショップでの価格は各商品ページをご確認ください。
お客様が、ご自分のキャンプスタイルや食事のシーンを思い描きながら商品を選んでくださっていたのが印象的でした。
会場でいただいたお声とあわせて、それぞれの楽しみ方をご紹介します。
鹿肉ステーキ缶詰｜1缶で前菜から締めまで
今回いちばん多く手に取っていただいたのが、鹿肉ステーキ缶詰です。
- 前菜：鹿肉をほぐしてバゲットにのせる
- メイン：そのままステーキとして
- 締め：残ったオイルでパスタやリゾットに
オリーブオイル漬けなので、オイルにも鹿肉の旨みがしっかり溶け込んでいます。
1缶で締めの一皿まで楽しめる点を、とても喜んでいただけました。
グループキャンプで料理を持ち寄るというお客様からは、「前菜に鹿肉のバゲット、オイルでパスタを作りたい」と、数缶まとめてご購入いただきました。
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（1缶はこちら）
ツキノワ熊と天然木の子の熊鍋｜会話が弾む、特別なキャンプ飯
熊鍋缶詰は、「熊肉を食べたことがないので、一度食べてみたい！」という好奇心から手に取ってくださる方がたくさんいらっしゃいました。
「ツキノワグマ！？」
「どんな味がするの？」
と、驚きと興味で会話が弾む商品です。
熊肉の旨みが溶け出した出汁は、締めのお蕎麦がおすすめです。
今回お付けした飛騨山椒も大好評でした。
普段なかなか出会えない食材だからこそ、特別なキャンプの食体験として楽しみにしてくださっているようでした。
とろっとろ猪のスープカレー｜ジビエデビューにも、キャンプの朝ごはんにも
「とろとろに煮込んだ猪肉のカレー」という味わいが想像しやすく、ジビエが初めての方にも手に取っていただきやすい商品でした。
今回特別にお付けした「追いスパイス」で、お好みに合わせて味の変化を楽しんでいただけます。
「朝はパンを焼くので、その付け合わせのスープにしたい」と、キャンプの朝ごはんを思い浮かべてご購入くださった方もいらっしゃいました。
熊・猪・鹿を全部味わうなら
3種類すべてを楽しみたい方や、キャンプ好きの方への贈り物には、熊鍋・猪スープカレー・鹿肉ステーキ2缶が入った4缶セットもご用意しています。
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出店して見えたこと
私たちの商品は、スノーピークユーザーのみなさまがキャンプでどんなふうに料理を楽しみ、どんな時間を過ごされるのかを想像しながら開発してきました。
だからこそ、具体的な調理シーンを思い描きながら喜んでご購入いただけたことは、私たちにとって大きな自信になりました。
※写真の価格は、雪峰祭会場での特別価格です。オンラインショップでの価格は各商品ページをご確認ください。
一方で、試食や対面でのご説明が購入のきっかけになる場面が多く、商品を並べるだけでは魅力や楽しみ方が伝わりにくい、という課題も見えてきました。
これからは、試食や説明がなくても「食べてみたい」「キャンプで使ってみたい」と思っていただけるよう、パッケージや売り場での伝え方、調理シーンのご提案を工夫していきます。
このコラムでも、キャンプでの楽しみ方をどんどん発信していきますので、お楽しみに！
ありがとうございました！
私たちが届けたい価値と、スノーピークユーザーのみなさまの感性が重なることを実感できた、とても有意義な機会になりました。
ブースに立ち寄ってくださったみなさま、試食してくださったみなさま、そして素敵な場をつくってくださったスノーピークのみなさま、本当にありがとうございました！
またどこかのキャンプ場でお会いできるのを楽しみにしています＾＾