〆のアレンジレシピpart２のご紹介です！
今回は最後残ったオイルを使ってパスタを作ります。
＜材料＞
ジビエ缶の残ったオイル・・・１缶
乾燥パスタ・・・1人前（100g）
水・・・４００cc
にんにく・・・１欠片
赤唐辛子・・・半分
塩・・・４つまみ
ブラックペッパー・・・適量
ほりにし（スパイス系）・・・適量
乾燥パセリ
お好みの具材
＜作り方＞
①ジビエ缶の残ったオイルを鍋に入れ火にかける。
②みじん切りにしたにんにくをそのオイルで炒める。
③香りがたったら水を入れパスタを入れる。この時鍋の大きさによってはパスタを半分に折ってから入れる。
④約10分ほど茹でて、水分がなくなったら塩、ブラックペッパー、スパイス等入れて味をつける。
⑤唐辛子を輪切りにして軽く混ぜ合わせ乾燥パセリをのせたら出来上がり。
野菜はもちろん魚介類など入れても美味しく召し上がっていただけます。
鹿肉の旨みたっぷりオイルを使って最後まで綺麗に召し上がれっ