鮎のお刺身食べたことありますか？
鮎は淡白でありながらもしっかり脂ものっていて美味しいんです！
でも鮎のお刺身は新鮮さを失うと一気に臭みと、身がゆるゆるになって美味しさがなくなっていくのです〜
「生きている鮎を捌く」が必須となります。
なのでなかなか食べれる機会が少ないんですよね。
そんな鮎のお刺身を今年は実店舗で販売しました！
するとなんと今期300匹以上の注文がありました^ ^
県外の方はもちろん、
岐阜県の方々も初めて食べた〜といって喜んでいただけました。
来年はこちらのECサイトでも販売できるように頑張ります！
楽しみにお待ちくださいね♪
see you soon...